Saumon gravlax, perles du Japon, pousses fraîches
Panna cotta de tomate, mozzarella au basilic
Mini burger, chutney de mangue, bloc de foie gras
Dos de cabillaud, poêlée de légumes, sauce crustacé
ou
Suprême de volaille mariné au citron,
pommes de terre rôties, carottes fanes
ou
Pavé de bœuf, jus au thym, pomme de terre Anna (+7€)
Duo de fromages, feuilles maraichères au vinaigre de cidre (+6€)
Chou crémeux au chocolat et caramel beurre salé
Framboisine au chocolat blanc, pointe de yuzu
*****
Feuilleté au fromage
Suprême de volaille, gratin dauphinois
Dôme caramel au coeur coulant
Sans boisson
Pour la formule Bistronomique avec vin : une demi-bouteille de vin par personne.
Pour la formule Bistronomique avec champagne : une demi-bouteille de champagne par personne.
Pour le déjeuner : les boissons ne sont pas compris dans le menu
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié