Médaillon de saumon, tarte fine de poireaux, émulsion champagne
Choisir un plat unique pour tout le groupe
Suprême de volaille jaune, purée de patate douce, mikado de carotte, réduction à l’orange
ou
Filet de bar, épeautre méditerranéen, jus crustacés
ou
Pièce de bœuf , soufflé pomme châtaigne, shitaké, sauce bordelaise (+9 € TTC)
Assiette de fromages (+8€)
L'instant by Paris Seine (rocher tout chocolat, lingot meringué fruit exotiques)
(uniquement au déjeuner dîners de 21h15)
Velouté de champignons, croustillants de lentilles, huile persillée
Cocotte de légumes de saison, écrasée de pommes de terre à la Truffe
Riz au lait de coco, ananas mangue
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié