Kir
Tartare de duo de saumons à la moutarde à l’ancienne, salade de lentilles
Minestrone de betterave, tofu fumé, éclats de noisettes et pousses d’épinards*
Terrine « des Copines », pain de campagne grillé et condiments
Gros Œuf bio en meurette
Filet de Daurade royale, carottes aux épices
Pavé de rumsteck sauté au poivre, pommes fondantes
Chou farci comme autrefois
Polenta rissolée aux senteurs du sud et ses petits légumes*
Ossau-Iraty, cerises confites, jeunes pousses et piment d’Espelette
Chou craquelin, chantilly caramel et pommes à la fève de tonka
Riz au lait crémeux et ses fruits secs caramélisés
Soufflé glacé noix coco, confit d’ananas
Café ou thé
« Les Abeilles » - Jean-Luc Colombo - AOC Côte du Rhône - Vin rouge
« Parallèle 45 » - Paul Jaboulet Ainé- AOC Côte du Rhône - Vin blanc
(1 bouteille pour 2 personnes)
Ou 1 soft (25/33 cl) pour 1 personne
1 bouteille d’Evian ou Badoit (1l) pour 2 personnes
* Végétarien
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