Cena crucero de las 9:15pm - Menú
Entradas
Foie gras de pato semicocido, galleta aromatizada con flor
de azahar, compota de mandarina
o
Vieiras selladas, caricia de chirivía, manzanas
caramelizadas, salsa de champán
Platos
Filete de pintada braseado a la mostaza, polenta cremosa
con aceitunas negras, reducción de naranja
o
Lubina al vapor, muselina de brócoli, pastelito de coliflor,
salsa de langosta
o
Pieza de ternera a la parilla, patatas pequeñas, setas
shiitake, crema de boletus (+9€)
Surtido de quesos (+8€)
Postres
Tarta Tatin de antaño, tarto de crema fresca
o
Dama Eiffel con sabor a maracuyá
Para menú con bebidas
Aperitivo: una copa de champán por persona
Bebidas: una botella de vino & una botella de agua para 2 personas
*****
Menú infantil
Hojaldre de salmón, emulsión de limón
Filete de pintada, patatas baby, reducción de naranja
Dama Eiffel con sabor a fruta de la pasión
*****
Menú Vegetariano
Risotto cremoso con lascas láminas de trufa negra de temporada
Cazuela de verduras de temporada con especias
Arroz con leche, mango y piña
* Menú vegetariano
Este menu es indicativo y puede ser modificado no es contractual